EDUCACIÓN
•
Integrar
de manera obligatoria clases de nutrición y buena conducta
alimentaria en las escuelas.
•
Distribuir
materiales audiovisuales sobre lo positivo de los buenos alimentos y
lo dañino de los malos alimentos.
Kioskos Escolares
• Hacer capacitación nutricional.
• Supervisar los alimentos.
•
Bebederos
de agua que realmente funcionen.
•
Prohibir
las máquinas dispensadoras de alimentos chatarra en escuelas.
SALUD
•
Trabajar conlos Centros de Salud a Centros de Nutrición y Salud y tratar la PREVENCIÓN y educación.
• Prohibir
el uso de aceites hidrogenados en productos dirigidos a infantes.
•
Promover
la construcción de viveros gigantes en municipios estratégicos,
como centros recreativos y de educación sobre los beneficios en la
salud de las plantas, frutas, semillas y verduras.
•
Crear
un programa de cultura alimentaria.
DEPORTE
•
Mejorar
las instalaciones deportivas en las escuelas públicas y en parques
públicos.
• Hacer campañas en pro de la buena alimentación.
•
Promover
fines de semana de deporte familiar en cada municipio.
Mejores
cerebros, mejores estudiantes
El
cerebro representa apenas el 2% del peso total del cuerpo humano,
pero consume alrededor del 20% de la energía (nutrientes y oxígeno).
El cerebro es una de las creaciones más fabulosas de
la Naturaleza, y en el ser humano se encarga de procesar la gran
mayoría de la información tanto interna como externa. Este órgano
contiene más neuronas que estrellas en el Universo explorado, casi
100 billones de estas, cada una con alrededor de 10mil conexiones
sinápticas. La gran mayoría de nuestras memorias (algunas se
procesan también en las neuronas intestinales y en las del corazón)
se almacenan y administran en este gran operador central, desde
recuerdos de la época en que estábamos en el vientre materno, hasta
experiencias de hace unos cuantos milisegundos.
Del
buen funcionamiento de nuestro cerebro depende nuestra supervivencia
y nuestra CALIDAD de vida. De nuestra salud mental depende que
podamos agregar valor al mundo y desarrollar nuestro máximo
potencial como seres humanos. Por ello es fundamental que sepamos
cómo cuidar nuestro cerebro, nutrirlo y mantenerlo en óptimas
condiciones. Hoy por hoy el número de padecimientos
neurodegenerativos está al alza, como el Parkinson, el Alzheimer o
la demencia senil, y a esto habría que sumarle trastornos como la
bipolaridad, esquizofrenias, déficit de atención, infartos y
tumores cerebrales.
Buenos
nutrientes para el cerebro
•
Lo
que contenga clorofila, como los germinados de trigo.
•
Lo
que contenga antioxidantes, como los frutos secos, las frutillas
rojas, el apio y el cacao.
•
Lo
que contenga yodo, como el brócoli.
•
Lo
que contenga ácido málico, como el vinagre de manzana.
•
Lo
que contenga ácido fólico, como las espinacas.
•
Lo
que contenga vitamina B5, como la avena.
•
Lo
que contenga grasas saludables omega 3 y 6, como el aceite de coco,
el aguacate, el aceite de oliva en frío o de linaza, el aceite de
krill y las pepitas de calabaza o girasol.
•
Lo
que contenga vitamina C, como guayaba, limón o naranja.
•
Lo
que contenga selenio, como las nueces del Brasil.
•
Lo
que contenga vitamina E, como nueces y almendras.
•
Lo
que contenga resveratrol, como la piel de las uvas.
•
Lo
que contenga vitamina K, como el brócoli.
Malos
elementos para el cerebro
El
azúcar procesada, la sal refinada, las grasas hidrogenadas, el
exceso de carnes animales, el exceso de lácteos, las harinas
industrializadas, el glutamato monosódico, el exceso de alcohol, el
cigarro, las drogas y las medicinas consumidas de manera adictiva
afectan las funciones del cerebro.
Otros
enemigos del cerebro: el estrés y las emociones negativas, el aire
contaminado de las ciudades industriales, la exposición a pesticidas
y herbicidas, la pasta de dientes con flúor, el exceso de
petroquímicos como ftalatos y parabenos contenidos en maquillajes,
champús, acondicionadores, tintes y geles del cabello.
Importancia
del sueño para el cerebro y cómo aprovecharlo al máximo: dormir
bien sirve para enfriar el cerebro y permitirle descansar, incluso
para activar mecanismos de acomodo de memorias y neurogénesis. Se
recomienda dormir unas 7-8 horas en adultos, 8-9 horas en jóvenes y
9-10 horas en niños, así como tomar una breve siesta de unos 15-20
minutos durante el día.
Algunas
recomendaciones para dormir de la manera más profunda posible son:
•
Dormir
en total oscuridad.
•
Dormir
en un espacio en total silencio.
•
Dormir
sin aparatos prendidos alrededor (incluido el módem que normalmente
se queda prendido durante las noches).
•
Cenar
ligero al menos 2 horas antes de ir a la cama.
•
Haber
dejado de usar el celular o aparatos que emitan luz, al menos 1 hora
antes de ir a la cama.
Estar
en paz a la hora de dormir.
•
Haber
tomado suficiente agua durante el día.
Muchos
estudios indican que la meditación es una práctica extraordinaria
para dormir bien pero también para mantener el cerebro en óptimas
condiciones, ya que ayuda a calmar a la persona, amplifica el poder
de las zonas cerebrales de la conciencia y reduce las del miedo,
regula el sistema inmunológico, activa la neurogénesis, aumenta el
optimismo y reconecta a la persona con su lado más humano y
espiritual.
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